マルヴァジアは、その優雅さと香りがヴェネツィアの繁栄の源である海を思い起こさせ、何世紀にもわたって街のシンボルの一つとなってきました。

ドガルの使命

私たちの使命は、他のどのワインよりもヴェネツィアと深い歴史的つながりを持つワインであるマルヴァジアの古代ヴェネツィアの伝統を復活させることです。私たちは、さまざまなマルヴァジアの特産品と独特のアプローチの両方を通じて、その幅広い表現を探求するよう努めています。テラコッタのアンフォラでの発酵から先祖伝来の方法、そしてシャルマ法とソレラ システムを組み合わせた革新的で独自の「ドガル法」まで。

ブドウの木、在来植物、野生生物のバランスを追求し、ブドウの真正性と表現を保存するという当社の哲学に沿って、情熱と熟練の手によって造られるエレガントなワインです。